Eiwitreep versus maaltijdvervangende
reep voor gewichtsverlies

Met een breede selectie aan muesli-, snack- en proteïnerepen in de uitverkoop kan het verleidelijk zijn om daarvoor te kiezen in plaats van voor een maaltijdvervangende reep. Maar dat is niet per se de beste keus voor jouw gewichtsverlies reis. Geregistreerde diëtiste Juliette Kellow legt uit waarom... Supermarkten, kranten en tijdschriften, sportscholen en online gezondheid en fitness sites zitten vol met een brede selectie aan muesli-, snack- en proteïnerepen. Met berichten op de verpakking die suggereren dat ze vol proteïne zitten, vezelrijk zijn en weinig calorieën bevatten, gemaakt zijn met volkorengranen, noten, fruit enzovoorts, kan het verleidelijk zijn om er zo een te proberen in plaats van jouw gebruikelijke maaltijdvervangde reep. Ze klinken immers gezond en zijn vaak goedkoper. Maar er is een groot verschil tussen muesli-, snack- en proteïnerepen en maaltijdvervangde repen - en als je van optimale gezondheid wilt genieten tijdens jouw Shake That Weight reis is het curicaal om voor de laatste te blijven kiezen. Het is eerste waar je op kunt letten is de naam. Producten die maaltijdvervangde repen worden genoemd zijn speciaal ontwikkeld om een maaltijd te vervangen. 

Dit betekent dat ze wettelijk aan een strikte set criteria moeten voldoen voor de calorieën en nutriënten die ze bevatten.

• Tussen de 200 en 250 kcal bevatten.
• Niet meer dan 30% van calorieën afkomstig van vet bevatten, een streefhoeveelheid linolzuur bevatten, een essentieel meervoudig onverzadigd vetzuur bevatten dat onderdeel moet zijn van het dieet.
• Tussen de 25% en 50% van de calorieën uit proteïne halen en aan specifieke criteria van de World Health Organization voldoen voor bepaalde aminozuren (proteïne bouwblokken).
• Minstens 30% van dagelijkse nutritionele ijkpunten leveren die ook bekend zijn als referentie-inname of voedingswaardereferentie voor een breed scala aan vitamines en mineralen, waaronder calcium, fosfor, ijzer, magnesium, mangaan, zink, koper, selenium, jodium, en vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D en E.
• Voldoen aan criteria voor kalium en natrium.

Producten die aan de bovenstaande criteria voldoen kunnen op de verpakking beweren dat ze maaltijdvervanger gewichtsbeheersing bieden en kunnen wettelijk zeggen dat:

• Twee maaltijden per dag van een energie beperkt dieet vervangen met maaltijdvervangers bijdraagt aan gewichtsverlies.
• Een maaltijd per dag van een energie beperkt dieet vervangen met een maaltijdvervanger bijdraagt aan het onderhouden van het gewicht na gewichtsverlies.

Maaltijdvervangde repen moeten ook op de verpakking kenbaar maken dat het belangrijk is om elke dag genoeg vloeistoffen binnen te krijgen, dat producten geschikt zijn voor gebruik als onderdeel van een calorie gecontroleerd dieet en dat ander voedsel ook gegeten moet worden. 

Dus hoe verhoudt dit zich tot muesli-, snack- en proteïnerepen?  

Dus hoe verhoudt dit zich tot muesli-, snack- en proteïnerepen? In het kort gezegd, hebben deze producten niet dezelfde strikte standaarden voor nutritionele compositie. Als een product beweringen doet als 'vezelrijk', 'hoog proteïnegehalte' of 'zonder toegevoegde suiker', moeten ze aan bepaalde criteria voldoen voor de specifieke nutriënten die ze noemen. But, if they don't make claims, it's an every man for himself nutritional battle. Inderdaad, er zijn ontzettend veel verschillende repen, verschillende groottes, ingrediënten en nutritionele waarden. Sommige repen wegen minder dan 20g, terwijl andere 60g wegen. Calorieën kunnen drastisch variëren, sommige hebben maar 65kcal per reep, terwijl andere bijna 300kcal per reep bevatten. Sommige repen zijn gebaseerd op ontbijtgranen of haver, of zijn gemaakt van een combinatie van gedroogd fruit en noten, terwijl andere zijn gemaakt van zuivel, soja of erwt proteïne, of een mengsel hiervan. De enige manier om verschillen te identificeren is door de voedingswaarden en ingrediënten tabellen te lezen. Wat is het ene ding dat ze allemaal gemeen hebben? Ze zijn bedoeld om gegeten te worden als snack of als onderdeel van een maaltijd. Ze zijn niet ontwikkeld om een maaltijd te vervangen! 

Hoe zit het met producten die schreeuwen over proteïne op de verpakking? 

Die zijn toch wel een goede vervanging voor een maaltijdvervangde reep? De waarheid is dat proteïnegehalte - en de hoeveelheid caloriëen afkomstig van proteïne - drastisch kan variëren. Producten kunnen verschillen van 7g tot 22g per proteïnereep en sommige voldoen wel aan de criteria vereist voor maaltijdvervangde repen, waarbij 25% tot 50% van de calorieën van proteïne af moet komen. Maar voldoen niet aan de andere strikte nutritionele vereisten waar maaltijdvervangende producten zich aan moeten houden. Veel reguliere repen krijgen bijvoorbeeld meer dan 30% van hun calorieën van vet, en zelfs als het versterkt is met vitamines en mineralen bereiken ze niet de hoeveelheid die maaltijdvervangde repen moeten hebben - 30% van de referentie-inname voor elke. 

Hoe zit het met de ingrediënten? 

Veel mueslirepen en snackrepen bevatten minder ingrediënten, vaak degene die we in onze keuken hebben, zoals dadels, haver, noten en honing. Maaltijdvervangde - net als sommige proteïnerepen - hebben daarentegen vaak langere ingrediëntenlijsten, met vele die we niet herkennen. Hoewel een kortere lijst misschien beter lijkt, is het belangrijk om te onthouden dat maaltijdvervangde repen zorgvuldig en specifiek ontwikkeld worden om de gestelde voedingsdoelen te behalen. Veel onherkenbare ingrediënten in maaltijdvervangde producten zijn technische of chemische namen voor vitamines en mineralen die toegevoegd zijn om aan wettelijke vereisten te voldoen. Kijk naar de ingrediënten op vitamine en mineralen supplementen en je zult een net zo lange lijst van namen die je waarschijnlijk niet herkent zien. Retinylpalmitaat is bijvoorbeeld een supplement vorm van vitamine A, terwijl thiaminemononitraat vitamine B1 is, pteroylmonoglutaminezuur foliumzuur is, ascorbinezuur vitamine C is en choleciferol is vitamine D.

Dus wat gebeurd er als je een muesli-, snack- of proteïnereep eet in plaats van een maaltijdvervangde reep? 

Als het een keertje gebeurd - of slechts af en toe voorkomt - hoef jij je geen zorgen te maken. Maar als je ze regelmatig omwisselt, kan het zijn dat je teveel of te weinig calorieën consumeert om verantwoord gewichtsverlies te ondersteunen, en jouw vitamine en mineralen inname kan onvoldoende zijn. Vergeet niet dat elke maaltijdvervangde reep niet alleen veel proteïne moet leveren maar ook 30% - bijna een derde - van alle vitamines en mineralen die dagelijks nodig zijn. Dus als je een maaltijdvervangde reep regelmatig inruilt voor een muesli-, snack- or proteïnereep zou je jezelf in gevaar kunnen brengen voor tekorten aan voedingstoffen wat kan leiden tot toekomstige gezondheidsproblemen. Het advies: blijf bij maaltijdvervangde repen die speciaal ontwikkeld zijn om gewichtsbeheersing te ondersteunen terwijl ze alle voedingstoffen bieden om gezond te blijven.